Los aldehídos fueron descubiertos en 1835 por el barón Von Liebig, un químico alemán que contribuyó a la fundación de la agricultura industrial basada en la química orgánica. Perteneciente a la familia de los compuestos carbonílicos, el aldehído es un doble enlace entre un átomo de oxígeno y un átomo de carbono. La familia de los aldehídos está presente de forma natural en la piel de los cítricos, pero la mayoría de las facetas de los aldehídos son cuerpos químicos sintéticos.

Los aldehídos forman parte de la familia de las flores y la faceta aldehídica puede derivarse de la oxidación del alcohol. Esta familia olfativa de aldehídos se distingue por su frescura y aroma natural, que son apreciados por las mujeres. El aldehído da poder, brillo y volumen a las composiciones florales. La familia de los aldehídos es generalmente reconocida por su olor metálico, cálido, graso y ligeramente anaranjado. El aldehído tiene un aroma atmosférico, intenso y glamoroso.

La faceta aldehído en perfumería Sin la faceta aldehído, probablemente nunca habría existido Chanel N°5. Es el perfume más representativo del aldehído. A menudo se dice que el aldehído que contiene se debe a una sobredosis. Este no es el caso, la cantidad de aldehido presente en esta fragancia es el resultado de una innovación pensada por Coco Chanel. Confió a Ernest Beaux, perfumista de la corte de los zares de Rusia, la receta del famoso perfume para que fuera imposible de imitar.

Originalmente, la fragancia estaba compuesta de jazmín, rosa y ylang-ylang. El creador tuvo la idea de aumentar la dosis de aldehídos al 1% para que las notas florales no se apoderen de ellos. El olor a aldehido va muy bien con el vetiver, la vainilla, el almizcle, la rosa y el iris en el perfume. Derivados e imitaciones del N°5 fueron entonces liberados pero nunca lograron igualar el éxito del mítico perfume. El Arpège de Lanvin es también una de las fragancias con las que se destaca bien la faceta aldehídica. Los creadores han elaborado una poderosa y envolvente fragancia con aldehido, inspirada en el Chanel N°5. La fragancia está basada en vainilla y vetiver ámbar, dando sensaciones cremosas y cálidas en la piel, garantizando un aroma duradero. La fragancia Calèche de Hermès también contiene aldehídos mezclados en armonía con el jazmín, el iris y la rosa con un acuerdo de cítricos que conduce a una base de sándalo, chypre, oakmoss y vetiver. El olor del aldehído no es opulento junto con los otros componentes del perfume. Aunque la fragancia es aldehído, es homogénea y lineal.

 

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