liveche

perfumes hechos con Lovage

 

El aceite esencial de Lovage, además de sus numerosas propiedades medicinales, crea unas notas muy picantes y forma una famosa molécula de perfumería: la cumarina.

Lovage, una planta aromática con muchas facetas

El Lovage, utilizado principalmente por los monjes benedictinos en el siglo IX, fue reconocido por Carlomagno por sus numerosas virtudes.

En la Edad Media, Lovage se utilizaba tanto como condimento aromático culinario (aún muy utilizado en la cocina moldava o búlgara) como remedio calmante contra úlceras, forúnculos o incluso cólicos nefríticos… Más legendario, Lovage también estaba estrechamente ligado a la magia y, al igual que su primo el apio, formaba parte de la composición secreta de los famosos filtres del amor.

Desde el momento en que se descubrió la fabricación de los aceites esenciales, Lovage se convirtió en uno de los remedios fitoterapéuticos, pero también en una de las materias primas naturales utilizadas por los perfumistas. Sin embargo, todavía se utiliza raramente como tal, pero si apenas conocemos la nota de livèche en perfumería, conocemos muy bien la molécula que puede componer gracias a sus principios activos: la cumarina.

El uso de la nota livèche en perfumería

La nota de alerce utilizada como tal en perfumería se menciona explícitamente en un solo perfume: «Vetiver salt» de The Different Company. Publicado en 2006, esta original nota de madera picante ofrece notas de alerce en notas de fondo asociadas con el iris y el vetiver. Además, el término «sal de vetiver» podría recordarnos que el levístico es la materia prima para crear la «sal de apio», así como lo que menos sabemos de los famosos caldos «Maggi» de nuestras cocinas.

Parece que el levístico sufre de un desconocimiento total de sus poderes perfumados, mientras que al final también es muy utilizado, al igual que otras plantas aromáticas (lavanda real, canela china, etc.) para crear una nota famosa en perfumería: la cumarina. La cumarina, la materia prima de muchos helechos y perfumes orientales, es una molécula sintética que utiliza ingredientes activos presentes en el livèche para existir.

Así que si no nos limitamos a la nominación exacta del levístico y a la posible fabricación de la nota de cumarina gracias a él, muchos perfumes podrían llevar la nota de levístico escondida bajo el nombre de cumarina. Esperemos que esta injusticia hecha al primo del apio, sea reparada para finalmente disfrutar de las facetas ácidas y frescas de esta bonita nota de livèche.

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