Pimienta Rosa

El uso de pimienta rosa

La pimienta rosa se utiliza principalmente en la cocina. Es perfecto para acompañar una amplia gama de platos y acompaña perfectamente pescados, gambas, vieiras, carnes blancas, carnes a la brasa, ensaladas y salsas. La pimienta rosa también tiene muchos beneficios para la salud y se utiliza en la medicina herbal para aliviar la presión arterial alta, problemas digestivos, tos y dolencias estacionales. La pimienta rosa también se utiliza en perfumería y forma parte de la gran familia de las especias y de la familia olfativa «Oriental». La destilación de las bayas produce un aceite esencial, pero también es posible extraerlo con CO2.

El pimiento rosa y sus diferentes combinaciones olfativas

El uso de pimienta rosa es una alternativa a la pimienta negra, más picante y menos dulce. Al igual que su familia olfativa, la pimienta rosa está muy integrada en composiciones orientales, como «Allure Sensuelle» (oriental-floral) de Chanel, donde la pimienta rosa se coloca en una nota de cabeza junto a la mandarina y la bergamota para un efecto más fresco. También se encuentra en el famoso «Angel, l'Eau de toilette» de Thierry Mugler, donde las bayas de rosa se encuentran en la nota de cabeza, aún asociadas a la bergamota. La pimienta rosa también se encuentra en el corazón de las fragancias cítricas, como en «Spicebomb Fresh» de Viktor & Rolf, donde la pimienta rosa está en la nota de cabeza junto con la pimienta negra, para un cóctel ultra potente. La pimienta rosa también se puede encontrar en aromas leñosos como «Amor Sunshine pour Homme» de Cacharel o «Venetian Bergamot Eau de parfum» de Tom Ford. La pimienta rosa también se encuentra en el corazón de magníficas fragancias florales, como la «Aqua Allégoria- Tiaré Mimosa» de Guerlain.

La pimienta rosa, aunque no tenga el título de pimienta, es tan apreciada por nuestros alumnos como por nuestro sentido del olfato. También llamada «bayas de rosa», la pimienta rosa es ampliamente utilizada en perfumería, donde forma parte de la gran familia de las especias. Como va bien con todas las familias olfativas, la pimienta rosa se encuentra en muchas fragancias, tan diferentes pero tan hermosas como las demás.