Tomillo

El tomillo, una planta aromática esencial

El tomillo es una planta de la familia de las lamiáceas. Son plantas rastreras o acolchadas, con pequeñas flores de color rosa pálido o blanco. Estos últimos son ricos en aceites esenciales. Por lo tanto, emiten un olor reconocible al instante y es esta propiedad la que las hace aromáticas. Su nombre proviene del latín timo, que denota varias pequeñas lamiáceas aromáticas y que literalmente significa «ofrenda» o «perfume». Así, el tomillo debe su nombre al olor que desprende cuando se quema. Además, se ha utilizado desde tiempos inmemoriales y ya era conocido por los egipcios y etruscos. Este último la usaba mezclada con los ungüentos para embalsamar a sus muertos. Del mismo modo, los griegos los quemaron frente al hotel de sus dioses o en plazas públicas y ricas residencias. Consideraron que esta planta era una fuente de valor y comenzaron a ponerla en sus platos. Sin embargo, fueron los romanos quienes extendieron el tomillo en Europa y comenzaron a convertirlo en cosméticos. Imaginaron un eau de toilette y un bálsamo que se suponía que retrasaría el envejecimiento. También lo usaron para purificar sus hogares. El símbolo de la valentía presente en el tomillo perduró hasta la Edad Media y esta planta fue utilizada durante las Cruzadas. Del mismo modo, el mensaje se ha conservado hasta el día de hoy y el tomillo sigue siendo una planta que, en el lenguaje de las flores, es sinónimo de resistencia, valor, creatividad y amor duradero.

El olor altamente identificable del tomillo

Además de su uso en la cocina o como té de hierbas, el tomillo también es muy popular en perfumería. Esta planta muy resistente y soleada es particularmente vigorizante. Parece que se alimenta directamente de suelos áridos como los del matorral mediterráneo. Su aceite esencial se obtiene directamente por hidrodestilación de sus hojas. Libera una fragancia cálida y viva al mismo tiempo y se utiliza en perfumes para darles un toque más aromático y soleado. En general, el tomillo va muy bien con composiciones leñosas o de chypre, así como con la categoría de helechos.

El tomillo está presente en muchos sabores, entre los que destacan el emblemático Ange ou Démon de Givenchy y el Chypre Rouge de Serge Lutens. Del mismo modo, la casa Burberry parece ser particularmente aficionada a su olor y muchas de las fragancias de su colección lo contienen. Este es el caso de Burberry Men o Burberry Summer.