Almendra

Sin embargo, gracias a los numerosos descubrimientos realizados durante este siglo sobre las moléculas sintéticas, existen diferentes materiales que reproducen perfectamente la nota de almendra en bonitos zumos florales, principalmente, pero también otras hermosas creaciones perfumadas.

La creación de la nota de almendra en perfumería

Desafortunadamente, la nota de almendra no puede ser el producto directo de las delicadas nueces que conocemos de nuestros pasteles en polvo. Como resultado, era naturalmente necesario poder compensar este mal ofreciendo a nuestras narices los sabores delicados, dulces y polvorientos de este fruto de almendra.

Así, el primer método consiste en utilizar el albaricoque destilando el núcleo del albaricoque para obtener benzaldehído, una nota natural de almendra y, además, permite utilizar todas las partes del albaricoque, no sólo su carne, durante el proceso de elaboración. Se obtiene el famoso benzaldehído natural.

Entonces, los descubrimientos científicos nos trajeron en 1869 la heliotropina, hecha a partir de las notas de vainilla en polvo de la hermosa heliotropía. La heliotropina, como el aldehído anísico, moléculas descubiertas casi al mismo tiempo, crea las notas dulces y almendradas de «l'Heure Bleue» y «Après l'ondée», las fragancias de Guerlain. La amandolène creada por Chez Firmenich también permite, por el mismo principio, reproducir delicadas y floridas notas de almendra.

Por último, el famoso haba tonka y sus poderosos ingredientes activos de cumarina también pueden utilizarse para crear una nota de almendra en un perfume que requiere que se transforme en esta bonita nuez.

La nota de almendra en nuestros perfumes florales u orientales

Como hemos visto anteriormente, la nota de almendra, aunque no existe de forma natural gracias al almendro, puede ser reproducida de diferentes maneras dependiendo de la faceta que se desee obtener. Sin embargo, la familia olfativa de elección para la nota de almendra son, por supuesto, las florales, que exhalan sus delicadas notas polvorientas y gourmet en montones de flores que deleitan nuestras fosas nasales!

La nota de almendra se puede presentar en diferentes formas y con diferentes nombres, pero algunos perfumes florales no dudan en nombrarlo claramente. «Forbidden Flower» de Lolita Lempicka combina almendra como nota de fondo con almizcles blancos y cereza, «Eau de Fleur de Prunier» de Kenzo combina notas de almendra y polvo como nota de fondo para un bonito zumo floral y afrutado, «Roberto Cavalli Essenza» de Roberto Cavalli mezcla almendra con notas de base animal que son nuevas para ella, mientras que «One love» de Jean-Louis Scherrer lo muestra claramente como una nota de cabeza acompañada de bergamota y galbanum.

Además, la nota de almendra también es muy popular entre los perfumes orientales como «Ambrosine», «Flower by Kenzo Le Parfum» de Kenzo, que utiliza la almendra como nota de corazón con rosas búlgaras, sin olvidar, por supuesto, la almendra mezclada con frutos rojos, lo que crea los famosos aromas de cereza de «La Petite robe noire».
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Los perfumes que contienen la nota de almendra son muy numerosos y finalmente relativamente originales en su composición. Si, a priori, las fragancias que disfrutan de los aromas de las almendras son bastante femeninas, no olvidemos las bonitas excepciones masculinas con notas de almendra que son «L'Homme Idéal» de Guerlain o, lo que es más sorprendente, el amaderado «Cargo de Nuit» de Prada.